Νηστήσιμο Παστίτσιο - Αγιορείτικη συνταγή.

 

Αρτιφανώς τον ασκήσει, στερρά εκλάμψαντα, εν τω Αγίω Όρει, και φωτίσαντα πλήθη, αυτού ταις νουθεσίαις ταις πατρικαίς, επαινέσωμεν κράζοντες, υπέρ ημών εκδυσώπει τον Λυτρωτήν, ασκητά σοφέ γέροντα Παστίστιε.
Των Καππαδόκων το κλέος, αζύγων καύχημα, κορασίδων μοναζουσών προστάτην, και πιστών ποδηγέτην, προς θέωσιν εν ύμνοις μελωδικοίς, αρετών ως απαύγασμα, και μαργαρίτην της πίστεως τιμαλφή, επαινέσωμεν γέροντα Παστίστιον.

 

Συνέλθωμεν σήμερον (12 Ιουλίου) επί τη μνήμη, του αρτιφανούς φωστήρος της πίστεως, γεροντος Παστιτσίου…
Ναόν σεαυτόν ποιών λαμπρόν, του αγίου Πνεύματος, και ευωδία γενόμενος, Χριστού γέροντα Παστίτσιε, τους τη ση καλύβη, προσιόντας ηύφρανας, και άπαντας αγίαζας Όσιε Παστίτσιε, τους εκζητούντάς σου, ευλογίαν πολυκύμαντον, ίνα βίου, ανύσωσι πέλαγος.