Διαβάζω στο «Έθνος» για το αυγό:
«Η άψυχη αυτή ύλη που γεννάει ζωή, αποδεικνύοντας έτσι τη δύναμη της σοφίας της φύσης, διακρίνεται για την υψηλή διατροφική αξία της.
Όπως το γαλα, έτσι και το αβγό είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, πολύ φιλική και αξιοποιήσιμη από τον οργανισμό.
Tο αβγό προσφέρει, επίσης, σημαντικές ποσότητες απαραίτητων βιταμινών (B2-B12, E), μεταλλικών στοιχείων (σίδηρος, φώσφορος), ιχνοστοιχείων (ψευδάργυρος) και το πολυτιμότατο κατά την αναπαραγωγή των κυττάρων φολλικό οξύ.»
http://www.ethnos.gr/article.asp?catid=11387&subid=2&pubid=14110946
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου